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    速凍食品能放多長時間?

      家里買湯圓、餃子等速凍食品的時候,一些人喜歡買回來就做來吃,吃多少買多少,不長放,但有的人喜歡多買一些存起來,想吃的時候就拿出來吃。這里面就涉及到一個問題,能放多長時間?不同的速凍食品存放時間是不一樣的。

      速凍元宵和速凍湯圓的保質期應該在8個月左右。速凍餃子的保質期應該是12個月。以上保質期的前提條件:始終保持冷凍狀態:零下18度以下。否則只能保持1~2個月。要讓冰箱一直保持關閉狀態,保持冷凍狀態:零下18度以下,冷凍食品才能達到這么長的保質期。如果是超市的開放式冰箱,或者家里的冰箱不低于零下18度,速凍食品一般1~2個月后就會過期。

      即使冷凍,食物的營養價值和味道總會下降。雖然食物中的各種酶在冷凍時會減緩活性,但它們始終是有活性的,所以食物的營養價值和味道總會隨著時間的推移而下降。

      自制食品要密封,袋裝速凍3~5天。有些人家里有包餃子的習慣。有時候袋子太多了,就想著速凍,過幾天再吃,但是速凍也是要的。食品要用袋子密封,與空氣隔絕,速凍后可保存3~5天。如果不密封,速凍后只能保存1~2天,不能再吃。


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